EMPANADA DE ATÚN CON TOMATE
Ingredientes:
3 huevos cocidos
1 lata de atún o bonito CALAMAYOR
Aceitunas deshuesadas ORO EXTREMEÑO
2 láminas de masa de hojaldre
Elaboración:
Empezamos colocando una olla a hervir y metemos los huevos dentro.
Mientras elaboramos la mezcla, desmenuzando el atún, cortamos las aceitunas y esparcimos el tomate.
Cuando estén los huevos listos les quitamos la cascara, los añadimos a la mezcla ya cortados junto con un poco de orégano.
Extendemos una lámina de hojaldre en una bandeja de horno, añadimos el relleno y ponemos encima otra lámina de hojaldre.
Para terminar batimos un huevo y los esparcimos por encima del hojaldre. La metemos en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
NOTA: Tenemos que asegurarnos de que las dos láminas se junten bien para que no se salga el relleno en el horno.
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