BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Ingredientes
Lomo de bacalao
Limón
Sal
Pimienta negra molida SABORALSA
Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR
Si quieres elaborar la salsa:
Pimientos de piquillo SABORALSA
Ajos
Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR
Sal
Elaboración:
Colocamos una sartén con un poquito de aceite de oliva, cuando este caliente ponemos los lomos de bacalao ya salpimentados y los echamos un chorrito de limón. Los dejamos en la sartén hasta que se doren.
Cuando estén listos esparcimos la salsa de piquillo lo dejamos unos minutos a fuego lento.
¡Listo!
Elaboración de salsa:
Colocamos una sartén con aceite de oliva cuando este caliente, echamos los pimientos de piquillo y el ajo picado. Un pelín más tarde añadimos el tomate frito casero, lo movemos y agregamos el perejil, sal y pimienta al gusto. Y por último la pasamos por la batidora para que se quede perfecta.
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