HABAS CON JAMÓN Y HUEVO

Ingredientes:

1 lata de habas MONTEMAYOR

Jamón ORO EXTREMEÑO

2 Huevos

1 Diente de ajo

1 Cebolla

Sal

Pimienta negra molida SABORALSA

Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR

Elaboración:

Lo primero que haremos son los huevos escalfados ya que es lo que conlleva más tiempo, cogemos un cuenco pequeño y ponemos encima plástico film, echamos un poco de aceite de oliva y colocamos encima el huevo salpimentado a nuestro gusto. Cerramos el plástico film con una cuerda y evitando dejar aire dentro.

Colocamos una olla con agua hirviendo e introducimos los huevos durante 4 minutos. Cuando estén listos los sacamos de la olla y les quitamos con cuidado el plástico film.

Después continuamos picando la cebolla y el diente de ajo. Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva y vertemos la cebolla y el diente de ajo, cuando estén dorados, añadimos las habas estando bien escurridas anteriormente.

Por último emplatamos colocando las habas, después unas lonchas de jamón y el huevo.