Revuelto de morcilla con pimientos confitados

Revuelto de morcilla con pimientos confitados

Ingredientes ( 4 personas aprox. )

1 kg de morcilla de cebolla.

1 bote de 270 gr de pimientos asados en almíbar 1921.

Piñones

Procedimiento

Esta receta es sencilla, con un éxito garantizado.

Abrimos las morcillas "rajando la tripa" y las añadimos en una sartén con poquito aceite de oliva de Molino de Montemayor, vamos removiendo para que se vaya haciendo la morcilla, antes de que termine de hacerse le añadimos el bote de pimientos confitados incluyendo por supuesto el almíbar que le va a dar un gusto fantástico y los piñones (si no tenemos piñones también podemos hacerlo con nueces ). Removemos bien toda la mezcla en la sartén dejando que la morcilla se empape bien con los pimientos, emplatamos y listo.

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