CREPES A LA BOLOGNESA

Ingredientes:

-100gr Harina

-Sal

-1 vaso de leche

-4 huevos

- Salsa Bolognesa 1921

-zanahoria

-Pimienta molida SABORALSA

Elaboración:

Lo primero que haremos es la masa de las crepes, batimos bien los huevos (no se tiene que quedar ningún grumo) añadimos un poco de sal y la leche.

Lo movemos todo en una batidora mientras echamos la harina, cuando consigamos tener una especie de crema paramos y lo dejamos reposar unos 10-15 minutos.

Colocamos una sartén e incorporamos la zanahoria (ya pelada, lavada y cortada) y la salsa bolognesa. Lo dejamos a fuego lento durante unos minutos.

Mientras tanto en otra sartén untamos un poco de mantequilla a fuego lento y echamos unas cuchadas de la masa de crepes lo extendemos y en cuatro o cinco minutos estará lista.

Colocamos la crepe en el plato y lo rellenamos con nuestra salsa doblándolo a nuestro gusto.

Pues hacer cuantas crepes quieras.

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