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PULPO AL PIMENTÓN DE LA VERA CON PATATAS

PULPO AL PIMENTÓN DE LA VERA CON PATATAS

   Sep 26, 2018   Recetas    0 Comments

Ingredientes:

1 pulpo

5 patatas

Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR

Sal

Pimentón de la vera 1921

Elaboración:

Colocamos una cacerola con agua y lo ponemos a hervir.

Cuando el agua rompa a hervir metemos al pulpo durante 30 minutos, hasta que este tierno.

Mientras pelamos las patatas y las ponemos a cocer durante 15 minutos. Cuando estén listas escurrimos y cortamos en rodajas.

 Emplatamos poniendo la base de patatas y encima el pulpo cortado en rodajas y espolvoreamos con pimentón de la vera (dulce o picante), añadiendo un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.

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