ENSALADA CON SALSA DE YOGUR Y PATATAS RELLENAS CON SALSA DE PIMIENTA

Ensalada con salsa de yogur.

Ingredientes:

Pechuga de pollo a la plancha 

Crustones DIATOSTA

Zanahoria rallada SABORALSA

Lechugas variadas 

Aceite MOLINO DE MONTEMAYOR.

Cebolla deshidratada SABORALSA

Salsa de yogur 1921

Elaboración:

Lavamos y troceamos las lechugas, la manzana y el tomate. Colocamos una sartén con un poquito de aceite y pasamos las pechugas de pollo.

Introducimos en una fuente las lechugas, el tomate, la manzana, los crutones, la zanahoria, cebolla deshidratada y las pechugas de pollo cortadas en trocitos.
Vertemos sobre la ensalada la salsa de yogur.

Y para acompañar la ensalada hacemos patatas rellenas.

Bolitas de patatas rellenas con salsa de pimienta.

Ingredientes

Patatas.

Cebolla caramelizada 1921

1 huevo.

Aceite MOLINO DE MONTEMAYOR

Harina

Azúcar. 

Salsa Pimienta 1921

Elaboración:

En un recipiente que se pueda utilizar en el microondas colocamos las patatas una vez lavadas, peladas y troceadas.

Tapamos las patatas con papel film y lo ponemos en el microondas.

Aplastamos las patatas con un tenedor y las rellenamos con cebolla caramelizada y salsa de pimienta, hacemos forma de bolitas.

Finalmente pasamos las patatas por harina, huevo batido y freímos en aceite.