PASTA AL PATÉ

Ingredientes

200 gramos de tagliatelle  ROMERO

2 cucharadas de mantequilla

75 gramos de queso rallado

1 paté de boletus 1921

200 ml. nata para cocinar

Sal

Pimienta negra molida SABORALSA

Champiñón laminado SABORALSA

Elaboración:

Lo primero de todo es  cocer la pasta. La vamos a cocer en agua con sal, durante unos minutos.

Mientras hacemos la pasta, preparamos la salsa de paté. Para ello, en una sartén ponemos a fuego medio dos cucharadas de mantequilla. Cuando esté fundida, rehogamos el  champiñón, añadimos la nata, sal y un poco de pimienta molida al gusto. Lo dejamos al fuego durante un par de minutos.

Después, agregamos la lata de paté de boletus (o el sabor que más os guste). Removemos todos los ingredientes y lo dejaremos al fuego durante dos o tres minutos más, hasta que se integre bien el paté con la leche. Luego, añadimos el queso rallado y le daremos unas vueltas hasta que se derrita.

Cuando tengamos la pasta hervida, la sacaremos del agua, la escurriremos bien y la integraremos con la salsa que tenemos en la sartén. Dejamos que la pasta se haga con la salsa durante 2 o 3 minutos más y finalmente apartamos y servimos.

CONSEJO: puedes batir la salsa antes de integrarla con la pasta, pero no es necesario.