QUESO FRITO CON PIMENTÓN DE LA VERA

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR

Huevos

Membrillo

Pan rallado ROMERO

Pimentón dulce de la vera 1921

Queso fresco

Sal

Elaboración:

Lo primero de todo es cortar el queso en triángulos con un grosor de medio centímetro o tal vez algo más. Lo pasamos por el huevo y a continuación por el pan rallado al que hemos añadido un poco de pimentón de la vera.

Colocamos una sartén con aceite de oliva, cuando este caliente echamos el queso.

Mientras cortamos el membrillo en tacos, ya que será nuestra base.

Cuando esté listo el queso frito lo escurrimos en papel de cocina y lo ponemos encima del membrillo.

Para terminar esparcimos pimentón de la vera dulce.

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