GAZPACHO

GAZPACHO

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros

1 Pepino

1 Cebolla

Ajo en polvo SABORALSA (en función del gusto)

Vinagre de vino blanco SABORALSA 3 cucharadas

Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR 3 cucharadas

Sal

Agua

Pimiento verde 1 o medio si es muy grande.

Elaboración:

Lo primero de todo es lavar el tomate, pimiento verde, pepino y la cebolla. Después lo troceamos todo muy bien y por último lo echamos a la batidora junto al ajo (nosotros utilizamos ajo en polvo pero se puede usar un diente de ajo) para poder triturarlo.

Cuando esta todo triturado vertemos el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y sal (el tiempo dependerá de la potencia de la batidora).

Si cuando terminemos tiene la consistencia que nos gusta lo podemos dejar así, sino podemos echar un poco de agua, pero ten en cuenta que el sabor se rebajará.

Para terminar lo metemos en la nevera para poder servirlo frío.

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