MERLUZA CON TOMATE Y MEJILLONES

MERLUZA CON TOMATE Y MEJILLONES

Ingredientes:

- Ajo

- Guindilla cayena

- Merluza

- Mejillones en escabeche CALAMAYOR

- Tomate frito casero 1921

- Aceite de oliva virgen extra MOLINO DE MONTEMAYOR

- Sal

 

Elaboración:

Colocamos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra, freímos un diente de ajo y una guindilla durante unos minutos.

Añadimos el tomate y dejamos cocer unos minutos, después agregamos los lomos de merluza y lo dejamos unos minutos.

Por ultimo añadimos los mejillones en escabeche con el líquido de la lata, movemos y rectificamos de sal.

¡Listo para servir!

CONSEJO:

Cuando la receta sea para niños también evita poner la guindilla.

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